my knowledge

1. uji berat jenis      adalah berat 1 ml susu dalam gram pada suhu 27,5 derajat C tergantung pada BKTL (Bahan kering tanpa lemak) dan kadar lemak. SNI BJ susu adalah 1,028.     - prinsip : benda padat yang diletakkan dalam cairan mendapat tekanan keatas sebesar volume yang dipindahkan.     - alat : - volumetric flask                 - spatula                 - kondesimeter     rumus BJ = BJ terbaca +  (27,5 - suhu terbaca) x 10^-4 2. Uji pemalsuan susu      a) menggunakan soda kue untuk lolos dari uji alkohol          - tujuannya adalah untuk mengetahui susu yang dipalsukan dengan soda kue          - prinsip kerjanya adalah apabila sampel susu ditambahkan 3 mL H2SO4 menghasilkan                         gelembung-gelembung gas maka dinyatakan positif (+) mengandung soda kue      b) menggunakan tepung untuk meningkatkan nilai BJ           - Tujuan : untuk mengetahui susu yang dipalsukan dengan tepung           -  Prinsip : Apabila sampel ditambahkan iodin (bisa menggunaka

mesin tetas merupakan alat yang digunakan untuk menampung telur tetas (telur yang dibuahi oleh pejantan) yang akan ditetaskan. bagian-bagian dari mesin tetas : 1. lampu pijar : untuk meningkatkan suhu yang ada didalam mesin tetas sehingga dapat menyerupai suhu induk 2. rak telur : sebagai tempat telur biasanya di peternakan rakyat menggunakan kawat kotak-kotak (bisa diberi sekat agar lebih memudahkan dalam membalik telur) 3. rak wadah air: sebagai tempat air, bisa menggunakan nampan 4. thermostat : digunakan untuk mengatur suhu dan kelembaban (indikator panas)     bagian-bagiannya :      1. baut pengatur : mengatur suhu dan kelembaban      2. micro switch : untuk menghubungkan dan memutuskan arus listrik      3. kapsul eter : indikator panas 5. penutup mesin : sebagai penutup agar tidak terkontaminasi dari luar 6. higrostat : menjaga kelembaban 7. thermohidrometer : mengatur suhu dan kelembaban syarat dari telur tetas ; 1. teur harus fertil 2. telur dibuahi oleh p

fungsi kalenjar saliva bagi ternak ruminansia : 1. membasahi dan melumasi pakan terutama pakan yang memiliki serat kasar tinggi agar mempermudah pakan ditelan dan dikunyah  -komponen yang bertanggung jawab : air dan mucin  - fungsi  : melindungi membran mulut dan esofagus dari mucus (lendir) 2. sebagai pengatur keseimbangan air/ cairan dalam tubuh      - 70% cairan masuk kedalam rumen 3. mencegah sendawa (mengeluarkan gas/menjadi gembung)      - mucin merupakan agen anti berbusa yang paling kuat 4. mengendalikan makanan yang masuk (intake)       - saliva yang masuk kedalam abomasum meningkatkan kontraksi reticular intake bahan kering pada domba 5.  pergantian nitrogen dan mineral dalam rumen       -mineral yang diganti dalam kalenjar saliva :          - Na          - P          - S 6.  buffer (penyangga/penyeimbang pH) saat proses fermentasi 7.  berbeda dengan nonruminansia yang tidak ada sekresi enzim didalam kalenjar saliva pada ruminansia dewasa.